대구 여행 갔을때 정보도 없이 그냥 들어갔는데
너무 만족스럽게 먹고 온 집 냉라면도 깔끔했고 돈코츠라면도
진하고 좋았다 점심맥주가 넘 귀엽게 나와서 엄청마심
김대호
2016.06.06
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대구의 일본라멘집 중 돈고츠 계열에서는 가장 잘함. 장점은 자가제면과 육수 생성을 매장 내에서 하기 때문에 맛의 일관성이 있으며 가장 기본적인 시로가 안정적으로 메뉴에 자리 잡았다는 점. 최근에 메뉴 생성과 매장 내 인테리어 변화로 변하는 중이라 어떻게 맛을 만들어갈 지 기대하게 함. 아쉬운 점은 구루메 계열 느낌의 다소 밋밋한 점을 마유 등으로 임펙트를 주는 구마모토 풍으로 기본 시로 메뉴의 선택폭이 좀 더 업글되어도 좋을 듯.