웨스틴조선호텔 홍연

‘홍연’은 서울 시청 근처 웨스틴 조선호텔 로비에 있는 광둥식 요리 전문점입니다. 재료의 신선도를 강조하며 재료 본연의 향과 맛을 살려낸 음식을 선보입니다. 음식을 주문하면 목이버섯 무침, 오이지, 자차이가 밑반찬으로 제공됩니다. 홍식초로 버무린 목이버섯 무침의 새콤한 맛은 식사 전 입맛을 한껏 돋우어 줍니다. 대표 메뉴는 ‘자금성 코스’인데 성게알 두부 수프를 시작으로, 해삼 전복, 간장소스 메로 찜, 아스파라거스 소고기, 식사, 후식의 구성으로 이루어져 있습니다. 특히, 전복과 해삼이 통통하게 살이 올라 쫀득한 식감이 살아 있는 ‘해삼 전복’이 가장 인기. 코스 요리는 2인 이상 주문 가능하니 참고 바랍니다.