감골오리 용인본점은 오리부추구이와 마소스를 중심으로 즐기는 오리고기 전문점으로, 묵직한 솥뚜껑 위에 오리고기와 부추, 콩나물, 버섯, 더덕, 묵은지를 함께 구워 먹는 방식이 특징입니다. 마소스에 와사비를 섞어 찍어 먹으면 오리고기가 부드러워지고 풍미가 살아난다는 후기가 많고, 식사 후에는 볶음밥을 주문해 K-디저트처럼 마무리하는 패턴이 자주 언급됩니다. 매장은 본점답게 규모와 주차공간이 넉넉하고, 룸이 있어 가족식사에 적합하며, 셀프바에서 반찬을 자유롭게 가져올 수 있고 바쁘지 않을 때는 직원이 직접 고기를 구워주는 점이 편의 요소로 강조됩니다.