안녕하세요 헬띠푸디스트입니당~~ 요긴 내가 어렸을 때부터 있었던 칼국수집! 정부청사 점심저녁을 책임진지 꽤나오래됬음. 가게인테리어가 예전엔 마루바닥에 앉아서 먹어서 먹어서 정겨웠는데 이젠 깔끔한 테이블식으로 바뀌었움2층까지 확장~~👏
칼국수 베이직하게 바지락, 호박, 쑥갓이 들어감. 칼국수 기본기. 국물이 맑다기보단 걸죽. 육수가 약간 짜게 나와서 물을 조금 넣어야함..ㅋㅋㅋ😤 비빔칼국수 면 특성상 양념이 러프하게 묻어지고 두꺼워서 서걱서걱한 느낌이 있어서 호불호가 있을 수 있지만 난 탄력있는 느낌이 좋음ㅋㅋㅋ
같이 나오는 겉절이는 칼국수집 특성상 존마앗탱~~~ 두부두루치기도 두부 엄청나게 두툼. 약간 매콤함. 칼국수 사리시켜서 비벼서 후루룩👍