충남집순대

매장 소개

순대로 유명한 천안 병천 지역에서도 인기가 있는 맛집입니다. 가게 앞 주차공간이 마련되어 있지만 인기가 많아 늘 만석입니다. 메뉴는 ‘순대국밥’과 접시에 나오는 ‘순대접시’단 두 종류입니다. 머릿고기와 비계를 중심으로 곱게 갈아 직접 만드는 피순대인데, 부드럽고 찰진 식감과 고소한 풍미가 일품입니다. 순대국은 역시 잡내없이 구수한 맛이 많이 나는 편입니다. 입에 쩝쩝 달라붙는 사골의 맛이 든든합니다. 순대접시에는 혀, 염통, 오소리 등 다양한 부속이 포함되지만 인기가 많아 금세 품절되니 참고하면 좋습니다.