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백년가게

부암갈비4.0
HOT

고소한 생갈비 본연의 맛

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백년가게란?
백년가게란 중소벤처기업부와 소상공인시장진흥공단에서 선정한, 100년 전통을 이어갈 성장 잠재력이 있는, 30년 이상된 매장을 의미합니다.
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업종

한국음식 > 돼지갈비/갈매기살

매장소개

‘부암갈비’는 생갈비 메뉴 하나로 뚝심을 지켜오고 있는 곳입니다. 대표 메뉴 ‘생갈비’는 아무런 양념 없이 불판 위에 고기를 구워 고기 본연의 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다. 노릇노릇하게 구워진 생갈비는 살코기와 지방이 적절한 비율로 이루어져 있어 쫄깃한 식감과 고소한 맛을 자랑합니다. 고기는 처음에 소금만 살짝 찍어 맛본 뒤 갓김치, 고추 장아찌, 갈치속젓 등 다양한 밑반찬을 취향에 맞게 곁들여 먹으면 됩니다. 고기를 다 먹어갈 즈음 달걀과 쪽파를 섞어 불판에서 즉석으로 만들어주는 달걀말이도 별미. 흰 쌀밥에 갈치속젓과 참기름을 넣어 달달 볶은 뒤 부추와 깨를 솔솔 뿌려 마무리한 ‘젓갈 볶음밥’도 즐겨 찾습니다.

전화번호

032-425-5538

주소

인천광역시 남동구 용천로 149(지번) 인천광역시 남동구 간석동 130-12구글 지도로 보기

부암갈비

오시는 길

간석오거리역 3번출구 도보 10분 이내에 위치

가까운 역

간석오거리역

TODAY

  • 매장 영업시간

     OPEN

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영업시간

  • 매일
휴식시간
매일
휴무일
정기휴무-매주(화)

편의/시설 정보

  • 예약 불가

대표메뉴

음료/주류

맥주, 소주

별 매장 히스토리

  • 2016 별2개
  • 2017 별2개
  • 2018 별2개
  • 2019 별2개

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맛집 콘텐츠 정보

생방송투데이 1211회,맛있는녀석들 1회,생방송오늘저녁 176회,수요미식회 39회,백종원의3대천왕 44회,생방송오늘저녁 518회,맛있는녀석들 160회,2TV생생정보 831회, 100년을 이어갈 정겨움, 전국 노포 고깃집 5곳, 남다른 내공의 맛! 전국 노포 고깃집 BEST 5, [맛있는녀석들] 생돼지갈비&청국장&게장, 짝꿍특집, 2016 인천 맛집지도, 이달의 검색어 전국 맛집 2탄, 2월 인천 맛집 여행, 돼지갈비

식신 리뷰

  • 전체 리뷰 60
  • 4.0

    소가 아니라 돼지를 생갈비로 먹는 건 처음 이었는데 너무 맛있어서 놀랐어요. 특히 같이 나오는 갈치 속젓 찍으면 감칠맛이 팍팍 살아나더라구요. 불판에 계란을 풀어 만들어주는 계란말이도 진짜 맛있어요. ㅎㅎ

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      • 3.0

        갈비는 항상 양념으로만 먹다가 생으로는 처음 먹어봤는데 진짜 맛있더라구요. 특히 여기는 사장님이 직접 만든 밑반찬이 고기랑 같이 먹으면 고기가 느끼하지 않고 끊임없이 들어가요.

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          • 1.0

            진짜 서비스와 청결에서는 꽝인집. 사장인할아버지 반말에 너무불친절. 가족과의 시간다망침

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              • 4.0

                굿

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                  • 1.0

                    별 한개도 아깝네 고기 가격은 또 뭐 이리 비싼건지 써비스는 완전 꽝 이걸 먹자고 줄을 서서 먹네요 시간이 아깝네요 초심을 완전 일은 가게인듯요 다신 가고싶지 안네요

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