진남포면옥

매장 소개

‘진남포면옥’은 6·25 전쟁 당시 평안도 진남포 지역에서 월남한 1대 주인장이 문을 연 곳입니다. 어머니의 손맛을 물려 받은 첫째 아들 부부가 만두, 국수, 보쌈, 전골 등 고향의 맛이 담긴 이북 요리를 판매합니다. 대표 메뉴 ‘막국수’는 동치미 국물에 소고기 육수를 섞어 은근하게 느껴지는 육향이 포인트입니다. 적당한 탄력감이 느껴지는 메밀면과 깔끔한 육수가 어우러지며 개운한 뒷맛을 선사합니다. 씨육수에 삶은 닭고기를 찜기에 넣고 한 번 더 쪄내 기름기가 쪽 빠져 담백한 맛을 자랑하는 ‘찜닭’도 인기 메뉴입니다. 촉촉한 살점에 데친 부추를 돌돌 감싸 특제 양념장을 곁들이면 한층 풍성한 맛을 경험할 수 있습니다.