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장수보쌈

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보쌈의 든든함이 더해진 백반

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매장 소개

프랜차이즈 ‘원할머니 보쌈’의 창립 멤버였던 사장님이 운영하는 ‘장수보쌈’. 10평 남짓의 아담한 규모로 이루어진 매장은 46년 세월의 흔적이 고스란히 녹아있습니다. 보쌈과 쌀밥, 보쌈김치, 국, 약 3종의 밑반찬, 양념장이 함께 차려지는 ‘보쌈 백반’이 대표 메뉴입니다. 보쌈은 기본으로 살코기와 지방이 7:3 비율을 이루는 부위로 제공되나 주문 시 선호하는 부위를 말하면 입맛에 맞게 썰어줍니다. 새빨간 색감이 식욕을 당기는 김치는 은은하게 풍기는 굴 향이 풍미를 한층 살려줍니다. 김치에 보쌈을 돌돌 말아 쌀밥에 올린 뒤 생마늘과 고추를 얹어 먹는 조합도 인기를 끌고 있습니다. 달짝지근하게 씹히는 김치 뒤로 퍼지는 고기의 고소함이 일품입니다.

  • 영업시간
    open 주중 11:30 ~ 21:00
    토 10:00 ~ 20:30
  • 업종한국음식 > 족발/보쌈
  • 편의시설주차장 (없음)
  • 전화번호02-2272-2971
  • 주소
    서울특별시 중구 동호로 378

많이 언급된 매장 키워드

  • flagImgUrl을지로4가역,동대문역사문화공원역
  • flagImgUrl1인석
  • flagImgUrl예약 가능
  • flagImgUrl점심식사,술자리
  • flagImgUrl조그만 식당,노포
  • flagImgUrl합리적인,포장
  • flagImgUrl부드러운맛,담백한맛
  • flagImgUrl포장

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리뷰

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작성된 리뷰

보쌈정식의 원조라고 불리는 곳이다. 전설의 맛집 중 하나. 내가 잡은 자리는 1인 테이블이었는데 앞에 거울이 있어 살짝 놀래긴했다. 세팅까지는 약 3분. 내가 간 타이밍이 안좋았는지 고기의 질이 인스타에서 보던 것들이랑 달랐다. 지방 많은 부위 혹은 살만 있는 부위가 많았다. 그래도 김치가 워낙 좋았고, 김치 중간에 있는 굴 때문에 아주 즐겁게 식사를 마무리했다. 보쌈이 먹고싶다면 꼭 가야할 곳.
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도톰하게 썰어 나오는 부드럽게 씹히면서도 잡내가 나지 않아 아주 맛있게 먹었습니다. 가장 중요한 김치는 설탕이랑 감미료를 사용하지 않아서 그런지 많이 달지 않아 보쌈이랑 잘 어울렸어요.
30년 전통의 원조 보쌈 맛집. 원할머니 보쌈이 태어난 장본인이라고 하네요. 맛이 담백하고 깔끔합니다. 소주 안주로 최고에요
야들야들 맛있어요~특히 보쌈김치 넘 맛있어요+.+
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사진/영상

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