카우리 그랜드하얏트서울

매장 소개

그랜드 하얏트 호텔 내에 있는 모던 스시바. 통유리를 통해 하얏트 수영장 전망을 볼 수 있는 것이 특징이며 프라이빗룸도 마련되어 있습니다. 청정해의 신선한 해산물을 이용해 즉석에서 만든 최상의 스시 요리를 선보입니다. 자연의 풍미가 그대로 살아있는 신선한 활어와 갓지은 고슬고슬한 밥알로 완성한 한 점의 스시를 만나볼 수 있으며 엄선된 사케와 함께 즐길 수도 있습니다. 강인하고 깨끗한 나무에서 유래한 이름인 '카우리'는 스시 카운터에 사용된 거대한 목재로도 느껴볼 수 있습니다.