서울

강남구

신사동

구스테이크528

국내 원조 드라이에이징 스테이크

4.3(95)

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 구스테이크 528에서는 어떤 구성으로 식사를 즐길 수 있나요?A.구스테이크 528은 식전빵, 샐러드, 파스타, 스테이크, 후식 순으로 코스가 구성되어 있고, 포터하우스와 스트립 등 다양한 스테이크 부위와 새우 관자 파스타, 크림 시금치 같은 사이드 메뉴를 선택해 조합할 수 있습니다.

Q. 가게 분위기는 어떤 자리나 모임에 잘 맞는 편인가요?A.짙은 원목 테이블과 클래식한 분위기의 스테이크 하우스로, 조용한 스테이크 집을 찾는 사람이나 분위기 좋은 데이트, 중요한 기념일 식사 장소로 잘 어울립니다.

Q. 메뉴 중에서 특히 많이 언급되는 음식은 무엇인가요?A.드라이 에이징 스테이크가 특히 높게 평가되며, 채끝 등심을 사용한 스트립과 함께 새우 관자 파스타, 크림 시금치, 매쉬드 포테이토 등이 자주 언급됩니다.

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108

매장 소개

2009년 국내 최초로 매장 내에 자체 숙성고를 두고 드라이 에이징 스테이크를 선보인 ‘구스테이크 528’. 미국에서 생산되는 쇠고기 중 상위 1.5% 품질에 속하는 22개월 미만의 고기만 사용합니다. 손질된 고기는 영상 1~2도, 습도 70% 내외로 맞춰진 최적의 조건에서 부위별 특성에 맞춰 최소 2주에서 최대 5주간 숙성시켜 손님상에 오를 준비합니다. 드라이 에이징 과정에서 고기 내에 있는 수분이 날아가며 풍미가 한껏 응축된 고기는 짙은 육향을 선사합니다. 등심과 안심을 동시에 맛볼 수 있는 ‘T-Bone’, ‘Porter House’가 가장 많은 인기를 끌며 스테이크와 여러 요리를 코스처럼 즐기는 세트 메뉴도 준비되어 있습니다.

영업시간
업종세계음식 > 스테이크
편의시설Take out, 예약 가능, 주차장 있음

전화번호02-511-0917
홈페이지
http://www.facebook.com/goostkhttp://smartstore.naver.com/goostk
주소
도로명
서울특별시 강남구 압구정로 108 덕산빌딩 109호
지번
서울특별시 강남구 신사동 528-3
서울강남구신사동
서울특별시 강남구 압구정로 108 덕산빌딩 109호

많이 언급된 매장 키워드

비싼
바 테이블
부드러운맛,고소한맛
클래식한,클래식한
전국 상위 수준에 속하는 프리미엄 가격대
기념일
예약 가능

메뉴

Almas Caviar Beluga264,000 원
Almas Caviar Osetra154,000 원
Black Truffle Pasta77,000 원
Buratta Salad29,000 원
Ceasar Salad32,000 원
Clam Chowder18,000 원
Cob Salad27,000 원
Creamed Spinach13,000 원
Escargot35,000 원
French Fries13,000 원
French Onion Soup18,000 원
Fried Calamari35,000 원
Galric Fried Rice13,000 원
Grilled Asparagus13,000 원
Grilled Mushrooms13,000 원
Grilled Vegetable13,000 원
Mac n Cheese13,000 원
Mash Potato13,000 원
Meatball 3 Pcs42,000 원
Pan Seared Scallop32,000 원
Sea Food Pasta55,000 원
Seasonal Raw Oyster44,000 원
Shrimp Cocktail30,000 원
Tomato & Onion13,000 원
WetAging 안심 200g88,000 원
본인립아이 100g당 ₩36/000시가/변동
본인스트립 100g당 ₩32/000시가/변동
티본 100g당 ₩37/000시가/변동
포터하우스 100g당 ₩39/000시가/변동

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4.3

평가자 95명

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

구스테이크 528은 드라이 에이징 스테이크 하우스로, 포터하우스와 스트립 등 다양한 부위를 코스로 즐길 수 있고 식전빵, 샐러드, 파스타, 스테이크, 후식 순으로 구성됩니다. 새우 관자 파스타와 크림 시금치, 매쉬드 포테이토 등 사이드 메뉴의 식감도 좋고 양이 넉넉하며, 짙은 원목 테이블과 클래식한 분위기가 조용한 기념일 식사나 데이트에 어울립니다.

전체 95건

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자니

한국에 드라이 에이징 스테이크를 대중화시킨 곳이죠. 저는 티본 스테이크를 먹었는데 등심과 안심 익히는 정도가 다를 텐데 둘 다 가장 맛있는 상태로 익혀 나와 감탄했어요. 고기가 입안에서 사라진다는 느낌이 뭔지 느낄 수 있어요. 케이크랑 커피도 팔기 때문에 스테이크 먹고 2차 가지 않고 디저트까지 한 번에 해결할 수 있어요! ㅎㅎ