새벽집
청담의 새벽을 책임지는 한우구이
순도 높은 메밀면을 즐기는 메밀국수집


강원도에서 가져온 유기농 메밀로 만들어 내는 다양한 메밀 요리를 선보이고 있습니다. 매일 아침 손으로 반죽한 뒤 직접 뽑아 낸 메밀면을 사용하고 있지요. 멸치와 가다랑어로 국물을 낸 일본식 자루소바인 교면과 순도 100% 메밀묵을 밥에 말아 먹는 메밀묵밥이 좋은 평가를 받고 있습니다.





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