마코토

매장 소개

‘갓포 마코토’는 청담동의 유명 이자카야 ‘마카토’가 운영하는 하이엔드 이자카야입니다. 지금 가장 맛이 오른 생선을 이용한 사시미부터 스키야키, 우니 요리, 금태 조림 등 다채로운 안주 메뉴를 만나볼 수 있습니다. 대표 메뉴는 1++ 등급의 한우 채끝살을 다양한 재료와 함께 즉석에서 구워 먹는 ‘한우 스키야끼’. 기름 코팅을 마친 팬 위로 신선한 붉은빛이 감도는 소고기를 올린 뒤 특제 간장 소스를 넣어 깊은 맛을 더합니다. 소스가 졸아들며 촉촉하게 익은 소고기는 수란에 적셔 먹으면 됩니다. 중독적인 단짠의 맛을 자랑하는 소고기와 달걀노른자의 녹진함이 조화롭게 어우러집니다.