육지
알찬 구성의 돼지고기 오마카세

모던한 갈비 전문점 벽제 갈비 본점

1986년에 처음 문을 연 벽제 갈비의 신촌 본점입니다. 허름한 가게에서 시작한 갈비집이 지금은 6층 높이 현대식 건물로 외국인들도 많이 찾는 식당이 되었는데요, 놋수저, 나무쟁반, 유기로 된 면기 등의 식기들이 화려하지 않은 차분한 실내 분위기와도 어울립니다. 대표 메뉴인 우설, 등심, 갈비 등 구이류도 인기지만 한우불고기, 갈비탕과 비빔국수도 많이 찾는 편이라고 하지요. 소양, 곱창, 갈비와 버섯을 넣은 한우갈비양곰탕은 육개장처럼 얼큰한 국물 맛에 내용물이 다양해 유명합니다.





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