우래옥
고기 육수로 깊은 맛을 살린 국수

국수가 유명한 한식당

안동지방 양반가에 전해내려오는 요리법을 따라 선보이는 안동국수가 유명한 한식당입니다. 붉은 벽돌 건물이 인상적인 인사동 백악미술관 지하에 있지요. 소람이라 임금님이나 웃어른께 귀한 것을 드릴 때 `웃으면서 보시옵소서`라는 뜻을 담고 있는 말이라고 합니다. 대표 메뉴는 국수와 국밥이며, 여기에 곁들이로 녹두전, 모둠전, 메밀묵, 수육, 참문어 등의 메뉴가 있는데요, 수육은 양지 부분만을 삶아내 겨자초 간장, 익힌 깻잎과 함께 맛볼 수 있고, 모둠전은 생선과 허파, 버섯 등의 재료를 즉석에서 계란옷을 입혀 부쳐낸다고 합니다.





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