대장장이화덕피자
이탈리아 전통 황토 화덕을 쓴 피자
삼청동 역사를 함께 하는 김치말이국수
‘눈나무집’은 삼청동 끝자락에서 20년 넘게 자리를 지켜오고 있는 곳입니다. 가정집을 개조하여 원목 가구로 채운 매장 내부는 아늑하면서도 정감 가는 분위기를 연출합니다. 대표 메뉴는 살얼음이 동동 띄워진 육수 위로 김 가루와 달걀을 올려 나오는 ‘김치말이 국수’. 입맛을 돋워주는 새콤한 김칫국물에 참기름과 김 가루의 은은한 고소함을 더합니다. 갈빗살을 곱게 다져 간장 양념으로 간을 해 떡과 함께 구워 나오는 ‘떡갈비’도 함께 맛보길 권합니다. 따끈한 떡갈비를 먹기 좋은 크기로 떼어 김치말이 국수에 곁들여 먹는 조합이 인기를 끕니다. 김치 육수에 떡갈비의 달달함이 더해져 중독적인 단짠의 맛을 경험할 수 있습니다.
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