서울강남구삼성동

프레르

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한국의 계절을 입은 섬세한 프렌치

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ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 프레르의 전반적인 다이닝 구성은 어떤 방식인가요?A.프레르는 코스로 운영하는 프렌치 다이닝을 제공하며, 디너코스를 통해 서산꽃게, 여수달마새우, 동해안복어 등 다양한 해산물 중심의 요리를 순서대로 맛볼 수 있다.
Q. 매장 좌석과 서비스에는 어떤 특징이 있나요?A.요리하는 오픈키친 쪽을 바라보는 좌석 배치가 기본이며, 4인 예약 시에는 서로 마주보는 테이블로 조정해주고, 깜빠뉴 버터 빵도 접시가 비면 바로 채워주는 세심한 서비스가 제공된다.
Q. 와인을 가져가서 함께 마실 수 있나요?A.와인은 병당 최대 2병 반입 가능하고 콜키지가 유료로 책정되어 있어, 매장 와인과 함께 병 반입 와인을 곁들여 즐길 수 있다.
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매장 소개

삼성동의 조용한 골목에 자리 잡은 ‘프레르’입니다. 팬들이 많던 프렌치 와인바인 트헝뜨를 이어 코스 다이닝의 형태로 새롭게 꾸린 정태준 오너 셰프의 공간입니다. 아담하지만 세련된 공간은 오롯이 음식과 대화에 집중할 수 있는 차분한 분위기를 자아냅니다. 흥미로운 점은 클래식 테이블을 키친을 바라볼 수 있도록 배치해 요리하는 모습을 바라보는 재미가 있는 바 테이블의 장점을 차용하면서도 편안한 식사가 가능하게 했다는 점입니다. 프레르는 한국의 사계절 식재료를 프렌치 테크닉으로 섬세하게 풀어내는 곳으로, 익숙한 한국의 맛을 낯설고도 아름다운 미식 경험으로 전환하는 데 탁월합니다. 제철 해산물과 나물, 뿌리채소 등이 셰프의 손끝에서 예술적인 한 접시로 탄생합니다.

  • 영업시간
    close 매일 18:00 ~ 23:00
  • 업종세계음식 > 프렌치
  • 전화번호0507-1390-2439
  • 주소
    서울강남구삼성동
    서울특별시 강남구 선릉로120길 26
    길찾기

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리뷰

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실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
프레르는 정태준 셰프가 운영하는 코리안 프렌치 레스토랑으로, 코스로 운영되는 디너코스를 통해 다양한 해산물과 제철 식재료를 활용한 프렌치 다이닝을 선보인다. 오픈키친을 바라보는 좌석 배치와 4인 예약 시 마주보는 테이블로 조정해주는 점이 인상적이며, 깜빠뉴 버터 빵을 접시가 비면 바로 채워주는 세심한 서비스가 있다. 서산꽃게, 여수달마새우, 동해안복어 등 메뉴 전반에 식감과 조합을 강조한 구성이 돋보인다.
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작성된 리뷰

keyword-icon맛있어요keyword-icon신선해요keyword-icon비싸지만 만족해요keyword-icon코스요리 구성이 훌륭해요keyword-icon매장이 아늑해요
키친을 바라보고 나란히 앉을 수 있는 배치. 플레이팅을 오픈된 공간에서 하셔서 작업을 감상하는 재미가 있어요. 와인리스트도 좋음. 요리도 요리인데 플레이트와 커트러리도 너무나 아름다운 곳

사진/영상

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