Q. 장천면옥 냉면의 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.냉면 육수는 슬러시 형태로 제공되어 새콤하고 시원하며, 겨자나 식초를 넣지 않아도 상콤하게 느껴진다는 후기가 있습니다. 면은 쫄깃하게 잘 삶아져 시원아삭한 오이와 함께 먹기 좋습니다.
Q. 세트메뉴 구성과 양은 어느 정도인가요?A.물냉면 세트메뉴 기준으로 냉면에 석쇠불고기와 주먹밥이 함께 나오며, 세트인데도 양이 푸짐하게 나온다는 후기가 있습니다. 냉면 육수를 한 번 더 요청해 마셨더니 배가 매우 부를 정도였다고 합니다.
Q. 석쇠불고기는 어떤 특징이 있나요?A.석쇠불고기는 살짝 매콤하게 양념되어 느끼함 없이 먹기 좋고, 냉면과 함께 먹으면 찰떡궁합이라는 평가가 있습니다. 주먹밥과 함께 곁들이면 안성맞춤이라는 후기도 언급됩니다.