Q. 소백정의 코스 구성은 어떤 편인가요?A.소백정은 단일 코스로 운영되며 밤스프, 한입거리, 한우 1+ 안심·부채·채끝, 아롱사태 비빔면, 도미 솥밥과 육개장, 배 샤벳 등 11코스 한우 코스요리를 제공한다.
Q. 소백정은 어떤 날 방문하기에 잘 맞는 곳인가요?A.생일이나 기념일에 레터링 디저트와 생일 축하 음악, 폴라로이드 사진을 제공해 데이트나 가족 기념일 모임 등 특별한 날에 이용하기 좋은 한우오마카세 맛집으로 언급된다.
Q. 매장 분위기와 서비스는 어떤가요?A.심플하고 깔끔한 인테리어의 오픈주방 바테이블과 홀테이블로 구성되어 조리 과정을 보며 편안한 분위기에서 식사할 수 있고, 사장님이 굽기 정도와 코스 구성, 재료에 대해 친절한 음식설명을 해준다는 평가가 있다.