인천연수구송도동

섬고짚 송도점

30년 제주 토박이 셰프의 고집

별점별점별점별점별점
5.0(11)
ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 섬고짚 송도점 고기는 어떤 방식으로 숙성하나요?A.워터 에이징 수족관에서 저온침지숙성으로 504시간 숙성해 촉촉한 육즙과 깊은맛을 살린 고기를 제공한다고 설명되어 있습니다.
Q. 섬고짚 송도점에서 인기 있는 대표 메뉴 구성은 무엇인가요?A.눈꽃 스페셜 한판은 600g 구성으로 눈꽃살과 특오겹살, 갈매기살, 특목살, 껍데기 등을 한 번에 즐길 수 있는 시그니처 메뉴로 여러 후기에서 언급됩니다.
Q. 매장 분위기와 서비스는 어떤 편인가요?A.입구부터 제주도 감성이 느껴지는 쾌적하고 깔끔한 매장에 홀이 넓고 단체석도 있으며, 직원이 끝까지 고기를 그릴링해 주고 서비스가 푸짐하다고 표현되어 있습니다.
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매장 소개

‘섬고짚’은 30년 경력의 제주 토박이 셰프가 운영하는 제주산 돼지고기 전문점입니다. 제주에서 나고 자란 셰프의 고집이 담긴 이곳은 지역의 맛과 정체성을 그대로 살려낸 숙성고기를 자랑합니다. 대표 메뉴인 특목살, 특오겹살, 눈꽃살, 두툼껍데기는 504시간 워터에이징 공법으로 숙성돼 육즙이 풍부하고 식감이 뛰어납니다. 고기 본연의 맛을 끌어올리는 정성과 기술이 한 점 한 점에 깃들어 있습니다. 제주산 돼지고기의 진수를 제대로 느끼고 싶은 분들께 추천할 만한 맛집입니다. 섬의 시간과 고집이 고기에 스며든 곳, ‘섬고짚’에서 특별한 한 끼를 경험해보세요.

  • 영업시간
    close 매일 11:30 ~ 22:00
  • 업종한국음식 > 삼겹살/돼지구이
  • 전화번호0507-1347-5355
  • 주소
    인천연수구송도동
    인천광역시 연수구 컨벤시아대로 116 푸르지오월드마크 7단지 1층 158호, 159호
    길찾기

이용자 반응 항목

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리뷰

ai_iconAI 하이라이트
실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
섬고짚 송도점은 제주도민 사장님이 직접 공수한 제주 고기를 워터 에이징 수족관에서 504시간 저온침지숙성해 제공하는 고깃집으로, 눈꽃 스페셜 한판에 눈꽃살과 특오겹살, 갈매기살, 껍데기 등 여러 부위를 600g 구성으로 맛볼 수 있습니다. 직원이 끝까지 그릴링을 도와줘 겉바속촉 식감과 촉촉한 육즙을 편하게 즐길 수 있고, 몸국과 미나리 쌈, 다양한 밑반찬이 푸짐하게 제공돼 가성비와 서비스 만족도가 높다는 평이 많습니다.
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최신순평점순

작성된 리뷰

keyword-icon기념일에 딱keyword-icon맛있어요keyword-icon매장이 넓어요keyword-icon친절한 서비스keyword-icon깨끗한 매장
항상 무한리필 고기집만 다니다가 기념일이라서 맘먹고 유명한 고기집 찾아서 갔는데 역시 다르긴 다르네요…..ㅎ 돼지고기인데도 소고기처럼 입에서 살살 녹고 고기를 두툼하게 잘라주셔서 쌈 싸먹기도 너무 좋았어요! 그냥 고기 자체의 질이나 신선도가 엄청 좋은 듯해요 특히 반찬이나 사이드까지 골고루 맛있어서 젓가락질을 멈출 수가 없었습니다 ㅎㅎ 재방문 의사 10000%에요! 여기서 고기 묵고 다시 무한리필집 못 갈 것 같아여..다음에는 못 먹어본 부위도 시켜봐야겠어용 찍어둔 사진은 많이 없지만 볼 때마다 또 먹고 싶어서 군침 싹 돌아요… 조만간 또 갈게용 !! 맛있게 잘 먹었습니다!!
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keyword-icon넉넉한 주차공간keyword-icon맛있어요keyword-icon양이 넉넉해요keyword-icon인테리어에 눈길이 가요keyword-icon친절한 서비스
남자친구랑 송도에서 뭐 먹을지 고민하다가 다녀온 섬고짚! 괜히 이름부터 눈에 들어와서 갔는데, 생각보다 더 만족스러웠던 곳이에요!! 고기 나오자마자 상태가 좋아 보이더라구요~! 같이 나오는 표고버섯이랑 고추, 오렌지까지 플레이팅도 깔끔해서 사진 찍기에도 괜찮았어요.☺️ 반찬도 딱 필요한 만큼만 나와서 좋았고, 전체적으로 자극적이지 않아서 고기 맛에 집중하기 좋았어요. 이야기하면서 천천히 먹기 좋았고, 데이트로 오기에도 부담 없었어요. 송도 쪽이라 위치도 괜찮고, 차 가져와도 크게 신경 쓸 일 없어서 그 부분도 편했어요. 컨벤시아 근처라 식사하고 산책하기도 괜찮은 동선이라 더 좋더라구요👍 송도 데이트 코스로 고기 먹고 싶을 때 무난하게 추천할 만한 곳이에요!!
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keyword-icon양이 넉넉해요keyword-icon친절한 서비스keyword-icon가성비 좋아요keyword-icon신선해요keyword-icon맛있어요
진짜 고기 너무맛있습니다. 미쳤어요 들어오기전부터 숙성하는게 보이는데 맛이 없을 수가 없습니다. 사장님이 고기를 좀 아시는지 두툼하게 주시더라구요.. 역시 배우신분 두툼한고기 촥촥 구워서 썰어주시는데 그냥 안익은거 집어먹을뻔 했습니다 간신히 이성을 되찾고 먹는데 다시 혼절.. 자주방문해서 혼줄 내드려야겠습니다 그리고 제가 먹느라 사진을 못찍었는데 껍데기가 저는 이런껍데기는 처음봤습니다 두툽하고 입에서 꼬득또득하면서 살살녹는 이 껍데기는 뭔지.. 아른아른거립니다. 조만간 빨리 최대한 빨리 재방문해서 다시 먹어야겠습니다. 미나리쌈도 주시는데 다싸먹고 정작 리뷰올릴라고하니 남은사진이 없네요 ㅠㅠ 재방문해서 사진 잔뜩 찍어와야겠습니다 ㅠ
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keyword-icon친절한 서비스keyword-icon양이 넉넉해요keyword-icon맛있어요keyword-icon넉넉한 주차공간keyword-icon깨끗한 매장
기념일 기념으로 갔는데 맛있었어요~ 네이버 예약/ 알림받기하면 5% 할인받을 수 있으니까 가실분들은 네이버로 예약하시길ㄹ 평일 저녁에 갔었는데도 자리가 꽉차있었고 몸국도 서비스로 주셔서 너무너무 맛있게 잘 먹었습니다! (같이 간분이 제주도에서 몸국 먹어봤는데 맛이 정말 비슷하고 맛있다고 인증해줬어요) 주문시키면 오래 기다리지 않아도 빨리 나와서 좋구요 반찬이 다 맛있고 매력 있어서 좋아요! 파김치에서 양념게장맛 나는데 너무 맛있습니다 김치볶음밥도 너무너무 맛있었숩니다 고기는 목살인데 이렇게 부드럽냐 했을 정도로 엄청 부드러웠어요 알고보니까 외부에 물에 담궈가지고 숙성시키더라구요 (이름 뭐 있었는데 까먹었움) 눈꽃살!도 정말 맛있어요! 한마리당 얼마 안나온다고 하는데 이것만 다 먹고 싶을 정도였습니다 밥도 빨간색인데 그냥 잘 지은 밥맛나는데 건강에 좋다니 더 좋구 좋은점 밖에 없어서 좋은 기억으로 남을거 같아요~ 다음에 또 갈 생각입니다~ 잘먹었습니다 헿
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