이문설렁탕
120년 서울 미식의 살아있는 역사

고급진 플레이팅으로 즐기는 미각 여행


룻은 ‘술ㅅㅜㄹ’을 거꾸로 쌓은 이름처럼, 식문화의 근원을 되짚고 재해석하는 실험적 다이닝 바입니다. 전통과 현대, 익숙함과 새로움 사이를 넘나드는 음식과 음료를 통해 단순한 식사를 넘어선 깊은 경험을 선사합니다. 감각적이고 사유적인 식문화를 제안하는 공간입니다.





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