Q. 거창갈비에서 꼭 먹어볼 만한 대표 메뉴는 무엇인가요?A.안동한우로 준비되는 한우생갈비와 한우양념갈비, 그리고 생마늘과 참기름 소금만으로 버무린 마늘갈비가 대표적인 메뉴로, 3인분 이상 주문하면 갈비뼈찜이 서비스로 제공됩니다.
Q. 식사 메뉴나 구성은 어떤 점이 특징인가요?A.공기밥을 주문하면 소고기와 우거지가 듬뿍 들어간 구수한 된장찌개가 서비스로 나오고, 갈비뼈찜도 함께 즐길 수 있어 고기와 식사를 한 번에 해결하기 좋습니다.
Q. 거창갈비의 고기 맛과 식감은 어떤 편인가요?A.얼리지 않은 냉장 안동한우를 사용해 마블링이 고루 분포되어 있고, 부드럽게 꿀떡꿀떡 넘어가는 식감과 함께 육향과 육즙이 잘 느껴진다는 평가가 있습니다.