서울역곰탕

매장 소개

서울역을 오가는 수많은 여행객들의 피로를 씻어줄 만한 맛집입니다. 한국적이면서도 쾌적한 공간에서 정갈한 한식을 선보입니다. 이 집은 돼지를 주재료로 곰탕을 만드는데, 대표 메뉴인 ‘돼지곰탕’은 국내산 돼지 앞다리살과 돈사골을 이용해 깔끔하고 담백한 육수를 냅니다. 얇게 슬라이스한 돼지 수육이 탕에 넉넉하게 들어 있으며, 아주 부드럽고 촉촉한 것이 특징입니다. 기본 간이 어느 정도 되어 있어 나오자마자 후루룩 떠먹기 좋습니다. 여기에 청양고추와 숙성 양념장을 넣은 ‘얼큰 돼지곰탕’도 인기입니다. 사이드로는 ‘지짐만두’가 대표적입니다. 아침마다 빚은 손만두를 노릇하게 구운 뒤, 특제 양념소스와 채소를 버무려 냅니다. 곰탕과의 궁합이 좋아 많은 손님들이 곁들여 찾습니다.