Q. 이곳에서 특히 인상적인 대표 메뉴는 무엇인가요?A.양지쌀국수와 분보후에, 소고기볶음면, 반미가 많이 언급되며, 깊고 구수한 소고기 국물과 얼큰한 맛이 깊었던 분보후에, 겉은 크리스피하고 속은 씹는 맛이 있으면서도 입 안에서 스르르 분해되는 가벼운 반미가 인상적이라고 표현됩니다.
Q. 식감이나 곁들이는 재료는 어떤 편인가요?A.면은 국물에 푹 적셔져 촉촉하고 부드러운 식감이며, 반미는 겉면이 크리스피하면서 속살은 씹는 맛이 있고 입 안에 넣으면 스르르 분해되는 가벼운 느낌으로 묘사됩니다. 또 쌀국수에 넣어 먹을 숙주와 상추, 따로 내어주는 야채 덕분에 아삭한 식감을 살릴 수 있다고 합니다.
Q. 매장 분위기와 이용하기 좋은 상황이 궁금합니다.A.베트남에 온듯한 외관과 과하게 화려하지 않아서 오히려 정감이 가는 내부, 따끈하고 아늑한 분위기가 특징이며, 2층까지 좌석이 준비되어 가족 단위 손님이 많이 찾고 혼밥하기 좋은 곳으로도 소개됩니다.