서울신라호텔팔선
담백한 맛으로 승부하는 중식 레스토랑
세련미 더해진 모던 생면 파스타
매일 직접 만드는 생면을 사용하는 다양한 파스타를 맛볼 수 있는 레스토랑입니다. 기발한 재해석을 통해 창의적인 메뉴 구성이 돋보이는 곳입니다. 봉골레 파스타에는 막걸리의 은은한 곡향을 마무리 단계에서 활용하는가 하면, 위로 켜켜이 쌓는 형태를 롤 요리처럼 눕혀 구워 내는 라자냐는 발상의 전환만큼이나 참신함과 완성도의 조화가 절묘합니다. 넓적한 칼국수면 비슷한 식감이 재미있는 딸리아뗄레 생면을 사용하는 ‘랍스타 비스큐 파스타’도 추천할 만합니다. 부드러운 크림 풍미와 쨍한 갑각류 풍미가 조화롭게 어우러진 비스큐 소스가 녹진하면서도 조화로운 맛을 냅니다. 넓고 쾌적한 공간의 매력도 상당한 수준입니다. 고급스러운 우드톤 인테리어로 꾸며진 다이닝 공간이 앤티크 분위기의 오픈 키친을 둘러싸고 있는 형태입니다.
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