원조 조박집 본관
동치미 국수와 함께 먹는 돼지갈비
어렵지 않은 컨템포러리 한식
CJ 주관 한식 셰프 발굴.육성 프로젝트인 퀴진의 네 번째 팝업 레스토랑으로 시작하여 확장 오픈한, 배요환 셰프.이효재 매니저 부부의 한식 파인다이닝입니다. 상호 두리는 ‘둘이’라는 단어의 발음에서 차용한 이름으로 한식과 양식, 둘의 만남이라는 뜻을 담았습니다. 어렵지 않고 누구나 편안하게 즐길 수 있는 한식 베이스의 파인다이닝을 지향합니다. 대표 메뉴는 모던한 스타일의 한식 베이스 요리를 다채롭게 즐길 수 있는 시즈널 다이닝 코스입니다. 제철에 맞게 계절감을 살려 준비되는 시즈널 코스답게 수시로 구성이 달라지며, 양식 스타일의 재해석을 곁들인 요리가 여럿 포함되는 코스입니다. 한우 육회는 서양의 타르타르 스타일로 선보이고, 채소와 해산물을 사용하는 냉채 요리는 콜드 수프 스타일로 제공합니다.
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