아구에반하다

매장 소개

제주 공항에서 차로 10분 남짓한 거리에 자리한 아담한 식당입니다. 관광객들보다는 현지인들에게 더 알려진 식당으로 제주에서는 드물게 활아귀를 전문으로 취급하는 곳입니다. 이 집의 대표 메뉴는 바로 ‘활아구세트’입니다. 갓 잡은 살아있는 아귀 한 마리를 코스로 통째로 맛볼 수 있는 상차림으로 제철 해산물와 아귀의 모든 부위를 다양한 요리로 맛볼 수 있습니다. 멍게, 해삼, 전복 등 싱싱한 제철 해산물 모둠이 테이블에 먼저 오르고, 뒤이어 아귀의 간, 알집, 위를 고루 맛볼 수 있는 아귀내장으로 이어집니다. 그리고 회와 아귀 튀김까지 맛보고 나면 마무리로는 지리탕 또는 아귀불고기로 마무리하면 됩니다. 재료 수급에 따라 영업 여부가 다르니 방문 전 전화 예약을 추천합니다.