서울강남구신사동

그랑디르

별 3 아이콘

미식의 경계를 넘어

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ai_iconAI가 미리 찾아본 Q&A
실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.
Q. 그랑디르는 어떤 분위기와 좌석 구성을 가진 레스토랑인가요?A.그랑디르는 홀 테이블 3개와 프라이빗한 룸 2개로 이루어진 아담하고 조용한 파인다이닝 레스토랑으로, 데이트나 기념일 같은 자리에 어울리는 프라이빗한 분위기를 갖추고 있습니다.
Q. 그랑디르에서는 어떤 방식의 코스요리를 즐길 수 있나요?A.런치와 디너 코스 단일 메뉴로 운영되며, 신선한 제철 재료를 활용한 창작 코스요리와 정교한 플레이팅, 그리고 와인 페어링을 함께 즐길 수 있습니다.
Q. 그랑디르의 맛과 식재료 사용에 대한 평가는 어떤가요?A.전체적으로 달거나 짜지 않고 신선한 제철 재료식재료 본연의 맛을 살린 요리가 많아, 섬세한 맛과 다양한 식감을 중심으로 구성되어 있다는 평가가 많습니다.
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매장 소개

한국의 식재료를 바탕으로 일본의 섬세한 요리 기법을 조화롭게 결합한 프렌치 요리를 선보이는 곳입니다. 매장을 이끌고 있는 프렌치 신예 김성찬 셰프는 일본 츠지 대학교에서 요리를 전공하고 오사카 Convivialite에서 수셰프로 경험을 쌓았습니다. ‘Grandir(그랑디르)’는 프랑스어로 ‘성장하다’라는 뜻으로, 셰프가 계속해서 성장하며 더 나은 요리를 선보이겠다는 의지를 담고 있습니다. 셰프의 한국적인 배경과 식재료에 대한 깊은 이해는 코스 메뉴에 자연스럽게 녹아들어 초당옥수수, 한우, 은어, 쑥갓 등 한국적 색채가 짙은 재료들을 프렌치 기법으로 승화시킵니다. 다양한 요리의 맛을 더욱 살릴 수 있도록 와인 페어링을 추천하는 편입니다.

  • 영업시간
    close 매일 12:00 ~ 22:00
  • 업종세계음식 > 프렌치
  • 편의시설예약 가능, 주차장 있음, 노키즈존
  • 전화번호0503-5798-4375
  • 주소
    서울강남구신사동
    서울특별시 강남구 압구정로54길 4
    길찾기

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실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다
그랑디르는 압구정로데오역 6번 출구 도보 3분 거리에 있는 재패니즈 프렌치 파인다이닝으로, 홀 테이블 3개와 프라이빗한 룸 2개가 있는 아담하고 조용한 공간이다. 런치와 디너 코스 단일 메뉴로 운영되며, 신선한 제철 재료를 활용한 창작 코스요리와 정교한 플레이팅, 와인 페어링을 함께 즐길 수 있다. 전체적으로 달거나 짜지 않고 식재료 본연의 맛과 다양한 식감을 살린 구성이 특징이다.
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작성된 리뷰

일본에서 오래 공부하신 분이라 그런지 일식 스타일이 묻어나는 디쉬가 많은데요 그래서 더 부담스럽지 않고 깔끔한 것 같아요

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