Q. 가이단 매장 내부 좌석 구성은 어떻게 되어 있나요?A.가이단은 바 형식의 다찌석이 중심이며 다찌석에 6~7명 정도 앉을 수 있고, 네 명이 앉을 수 있는 큰 테이블도 마련되어 있습니다.
Q. 가이단의 대표적인 음식과 맛의 특징은 무엇인가요?A.숯불에 바로 구워 불맛을 입힌 함바그와 진하고 자극적이지 않은 돈코츠라멘 국물이 특히 인기가 많으며, 간장소스가 적당히 단짠한 야키토리와 국물도 살짝 간간한 라멘은 맥주와 잘 어울린다고 언급됩니다.
Q. 가이단에서 주문과 서비스 방식은 어떤가요?A.자리에서 큐알코드 스캔으로 주문하는 시스템이라 편리하고, 결제는 나갈 때 진행하며, 사장님이 혼자 운영하면서 국물을 다시 따뜻하게 리필해주거나 토마토와 트러플리조또 같은 서비스 메뉴를 제공하기도 합니다.