이태리집

매장 소개

평균 해발고도 900m의 산악관광도시 태백에서 이탈리안 요리를 선보이는 식당입니다. 태백에서 자란 지역 특산물 ‘곰취’를 반죽에 넣은 ‘곰취 도우’로 빚어내는 피자가 맛있는 집입니다. 피자 반죽은 72시간 저온 숙성하여 부드러우면서도 쫄깃한 맛이 일품입니다. 바질, 오레가노, 토마토 홀, 양파, 마늘, 올리브 오일을 넣은 수제 토마토 소스를 활용해 맛에 한 끗을 더합니다. 대표 메뉴는 페퍼로니와 옥수수, 쉬림프를 토핑한 반반 피자로, 감자칩을 꽂아 바삭한 식감을 더한 것이 특징입니다. 담백하면서도 은근히 당기는 매콤한 맛으로 ‘피맥’을 즐기기에 더할 나위 없습니다. 또 다른 인기 메뉴인 ‘트러플 크림 뇨끼’는 강원도 감자를 삶아 으깨어 수제로 만드는 뇨끼로, 트러플과 감자의 하모니가 고급스럽습니다.