Q. 풍미당 민물새우칼국수의 맛과 특징은 어떤가요?A.민물새우와 조개로 낸 육수라 비린 맛 없이 시원하게 얼큰한 국물이 나고, 면발은 쫄깃탱글한 식감에 국물이 잘 배어 밀가루맛이 나지 않는 점이 특징입니다.
Q. 수육은 어떤 점이 인상적이었나요?A.수육은 한약재와 오미자로 삶아 잡내가 없고 부드러우며, 비계가 많지 않아 담백하게 먹기 좋고 무말랭이와 익은 김치, 쌈채소와 함께 먹으면 식감과 감칠맛이 잘 어울립니다.
Q. 매장 분위기와 서비스, 접근성은 어떤 편인가요?A.대전역에서 도보 5~10분 정도로 접근성이 좋고, 내부는 깔끔하며 테이블 간격이 여유 있어 식사하기 편합니다. 오픈형 주방과 살균 소독고로 위생에 신뢰가 가고 직원 응대도 빠르고 친절한 편입니다.