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전포동

토오루

정성 가득한 스시오마카세

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AI가 미리 찾아본 Q&A

실제 데이터 기반으로 AI가 뽑은 Q&A입니다.

Q. 토오루의 오마카세 코스 구성은 어떤 점이 인상적인가요?A.강원도산 이꾸라와 경북 자연산 송이, 한우 투뿔 넘버나인 채끝 등 재료에 신경 쓴 코스 요리로, 이쿠라 덮밥과 민물장어구이, 솥밥, 디저트 아이스크림까지 이어지는 흐름이 알차다는 평가가 나옵니다.

Q. 매장 분위기와 좌석 형태는 어떤가요?A.전포동의 한적한 골목길에 위치해 조용한 분위기를 느낄 수 있고, 총 8개의 카운터석 바 테이블에서 사장님께서 요리하시는 모습을 가까이 볼 수 있습니다.

Q. 예약과 주류 관련해서 알아둘 점이 있을까요?A.토오루는 원래도 인기 많은 업장이라 미쉐린 선정 이후 예약 전쟁이 생겼다고 언급되며, 주류 주문이 필수인 업장이고 콜키지는 병당 30,000원으로 안내되어 있습니다.

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매장 소개

부산 전포역 인근에 위치한 토오루는 빈티지한 감성과 트렌디한 분위기가 어우러진 일본 오마카세 전문점입니다. 하병철 셰프가 당일 수급한 신선한 해산물을 중심으로 계절감이 살아 있는 요리를 선보이며, 국내산 제철 식재료를 활용해 담백한 정통 일본 요리를 구현합니다. 소멘 요리의 섬세한 소스 변화와 은은하게 구워낸 장어 요리가 특히 인상적입니다. 바 테이블 중심의 아늑한 공간은 여유로운 식사 분위기를 제공하며, 늦은 저녁에는 간결한 코스와 함께 사케를 곁들이기에도 좋습니다.

영업시간
open 매일 13:00 ~ 02:00
업종세계음식 > 일식

전화번호0507-1386-6012
주소
도로명
부산광역시 부산진구 동성로49번길 38-1 1층
지번
부산광역시 부산진구 전포동 313-25
부산부산진구전포동
부산광역시 부산진구 동성로49번길 38-1 1층

많이 언급된 매장 키워드

프라이빗한,흰색벽돌,바테이블
예약제
데이트,기념일,모임
예약 필수
프리미엄
바 테이블
깊은맛,담백한맛

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평가중

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평가수 0회

맛있어요

친절한 서비스

인테리어에 눈길이 가요

신선해요

깨끗한 매장

매장이 넓어요

양이 넉넉해요

청결한 화장실

혼자서도 좋아요

넉넉한 주차공간

시그니처 메뉴가 있어요

단체석이 잘 되어 있어요

전망이 좋아요

기념일에 딱

가성비 좋아요

매장이 아늑해요

프라이빗한 룸

건강해진 느낌이에요

야외공간이 쾌적해요

반려동물 동반 가능

반찬 구성이 좋아요

컨셉이 인상적이에요

아이와 함께가기 좋은

메뉴 선택 폭이 넓어요

내 집같은 편안함

비싸지만 만족해요

잔잔한 분위기에요

조용한 대화가 가능해요

안주 구성이 좋아요

신속한 음식 제공

포토존이 있어요

편안한 의자

술 종류가 많아요

논알콜 음료가 다양해요

그릴링 서비스

BGM이 분위기를 살려줘요

커피가 맛있어요

조용한 공간이에요

알찬 샐러드바 구성

디저트가 맛있어요

환기가 잘되는 매장

혼술하기 편해요

코스요리 구성이 훌륭해요

완벽 포장

고기 퀄리티가 좋아요

정통 현지 스타일이에요

향신료 밸런스가 좋아요

잡내 없어요

리뷰

AI 하이라이트

실제 데이터를 활용해 작성된 AI 하이라이트 리뷰입니다

전포동 한적한 골목에 있는 토오루는 총 8개의 카운터석으로 운영되는 일본 소요리 오마카세 업장으로, 예약 전쟁이 생길 만큼 인기가 높습니다. 강원도산 이꾸라, 경북 자연산 송이, 한우 투뿔 넘버나인 채끝 등 좋은 재료를 사용한 코스 요리가 특징이며, 숯불을 활용한 은은한 불향과 훈연 향, 제철 이쿠라 덮밥과 민물장어구이, 솥밥, 디저트 아이스크림까지 이어지는 구성에 대한 만족도가 매우 높게 표현됩니다.

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