희옥

매장 소개

라멘의 전쟁터와도 같은 망원에서 당당하게 오픈한 라멘집입니다. 감칠맛 넘치는 맑은 닭육수에 소금으로 맛을 낸 깔끔하고 시원한 맛의 '시오라멘'과 같은 육수에 간장으로 맛을 낸 '블랙쇼유라멘'을 판매합니다. 메뉴들은 일반과 특선으로 구분되는데 차슈의 양이 많고 닭목살이 추가되는 특선 쪽이 더 만족도가 높은 편입니다. 희옥은 오랜 시간 정성들여 끓인 티가 나는 육수 맛이 특징으로 여기에 적당히 익혀 씹는 식감이 살아있는 면이 조화롭게 어우러집니다. 육수와 가장 잘 어우러지는 면을 연구하여 매일 매장에서 직접 제면하여 사용한다고 합니다.