Q. 척산추어탕의 추어탕은 어떤 맛과 식감을 가지고 있나요?A.추어탕은 국물이 진하고 구수하면서도 느끼함 없이 깔끔하며, 미꾸라지를 곱게 갈아 넣어 부드럽고 걸죽한 식감이 특징입니다.
Q. 이곳에서 제공하는 돌솥밥은 어떤 점이 인상적인가요?A.직접 지은 검은콩 돌솥밥이 각자 한 솥씩 제공되며, 누룽지에 뜨거운 물을 부어 구수한 숭늉으로 마무리할 수 있는 구성이 인상적입니다.
Q. 척산추어탕 매장의 이용 편의성과 대기 상황은 어떤 편인가요?A.건물 2층 매장이지만 엘리베이터가 설치되어 접근이 편하고, 테이블오더 시스템으로 주문이 간편한 대신 점심시간에는 만석으로 약 10분 정도 웨이팅이 발생하기도 합니다.