하얀풍차제과
건강한 재료를 쓰는 오랜 역사의 빵집

워터에이징 숙성 돼지고기 맛집

두둑168에서 제공하는 고기는 물속에서 일정한 온도로 숙성시키는 기법으로 외부의 공기 및 온도를변화 시킬수 있는 환경을 완벽히 차단하여 평균168시간 동안 일정한 온도를 숙성 시켜 육즙의 손질을 막아주고 깊은 풍미를 살려줍니다. 두둑168의 대표메뉴인 삼겹살은 워터에이징으로 숙성한 돼지고기를 고급숯불로 한층 맛을 업그레이드 시켜 풍미가 더욱 좋습니다.





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