이복희해장 선릉본점

매장 소개

지친 일상 속 마음의 위로가 되는 깊고 진한 해장국을 제공하는 한식 전문점입니다. 해장에 특화된 깊은 맛을 모토로 다른 맛집들과 차별화된 조리법과 정성 어린 맛으로 고객을 만족합니다. 이복희해장은 정성껏 끓여낸 진한 육수와 고품질 한우 재료로 오랜 세월 옛날 할머니의 손맛을 그대로 이어가며, 해장의 본질에 충실한 음식을 느껴보세요. 이곳의 가장 중요한 비법은 바로 육수입니다. 48시간 동안 한우 사골을 끓여 기름을 제거하고, 숙성 과정을 거쳐 깔끔하면서도 깊은 맛을 내는 사골육수와 한우암소 1++ 등급 양지육수를 각각의 요리에 사용합니다. 이러한 두 가지 육수를 통해 고소하면서도 감칠맛이 뛰어난 맛을 냅니다.