소수헌

매장 소개

스시 코지마를 이끌며 자타공인 최고의 스시 장인으로 인정받은 바 있는 박경재 셰프가 만리동 고즈넉한 위치에 새로이 오픈한 스시야입니다. 아리아께 시절부터 코지마 시기를 거쳐 완성된 박경재 셰프 특유의 담백함을 살려내는 전처리로 군더더기 없이 원물 본연의 맛을 살려낸 스시가 훌륭합니다. 각지에서 최고의 해산물만 골라 수급하여 사용하는 만큼 재료의 차이에서 비롯된 맛을 즐길 수 있는 것도 특징입니다. 정적인 고급스러움이 감도는 한옥 공간에서 장인의 스시를 즐기는, 오직 소수헌에서만 가능한 특별한 경험은 덤입니다. 입구부터 정원, 내부 가구와 식사에 사용되는 기물까지 하나하나 평범한 것이 없어 보고 느끼는 즐거움을 더합니다.