참진동양평해장국

매장 소개

국밥부장관이 인정한 찐 맛집? 안녕하세요. 참진동양평해장국입니다. '완전 녹진하고, 국물이 미쳤네요. 다른곳 해장국은 밍밍할정도..!' '여기는 깍두기까지 맛있네요... 이거 따로 파나요?' 식사를 하고 말씀해주시는 감사한 후기들인데요. '대한민국 1등 해장국을 직접 대접해드리자' 라는 신념을 가지고 연 곳이기에, 이러한 찬사를 들을 때만큼 뿌듯한 순간은 없는 것 같습니다. (어떤 분은 '국밥부장관이 인정한 맛집!' 이라는 재밌는 표현도 써주시더라고요^^) 사실 해장국은 고급스러운 음식이나 정정가득한 음식으로 꼽히는 메뉴는 아닙니다. 그보단 해장에 좋은 음식, 저렴하게 배불리 먹을 수 있는 음식에 가깝죠. 바로 이 부분이, 저는 아쉬울 때가 많았습니다. 적어도 저희 음식을 맛 본 분들은 '원래 해장국이 이렇게 깊은 맛이었나?' 라며 충격 받을만한 퀄리티로 대접해드리고 싶었거든요. 그래서 새벽 5시부터 마장동에서 공수해온 고기와 내장을 삶고, 18가지 특제 소스로 6시간 이상 진하게 육수를 끓여 준비하는 등.. 어디 내놓아도 자신있는 한 그릇을 대접해왔습니다. 그 덕분일까요? 오픈 후 지금까지 10만명 이상의 손님들이 오셔서 '대한민국 1등 해장국'이라는 명성을 지킬 수 있는 것 같습니다. 어디에서도 맛 볼 수 없는, 보양식 느낌의 해장국이 궁금하신 분들은 언제든 찾아오셔도 좋습니다. 참된 정성을 담아 끓인 해장국 한 그릇, 여러분께 대접하겠습니다. 감사합니다.