강닭발

매장 소개

안녕하세요 파주 운정에 위치한 닭발맛집 강닭발입니다. 저희는 프렌차이즈 매장이 아닌 개인이 운영하는 매장입니다 매장에서 매일 육수를 만들고 직접 닭발과 재료들을 손질을하며 소스를 만들어서 요리하고 있습니다 얼큰한 국물닭발 위에 콩나물과 파채가 둥지를 틀고 안에 똥집튀김을 품은 둥지닭발이 저희의 시그니처 메뉴입니다. 똥집은 감자전분으로 튀겨내서 폭신하며 바삭한 식감을 즐길수 있습니다. 국물에 적셔 먹으면 쫀득한 식감으로 변하니 다양한 식감의 즐거움을 느껴보세요. 통뼈, 무뼈를 선택할 수 있으며 닭발을 못 드시는 분들을 위해 둥지닭짜글이도 메뉴로 준비되어있으니 취향에따라서 선택하실 수 있습니다 사이드메뉴로 준비되어있는 닭내장탕은 아직 대중성은 없는 음식이지만 한 번 맛보면 계속 생각나는 닭내장만의 쫄깃함과 고소함이 특징입니다. 내장중에 최고는 닭내장이라는 말이 있을정도로 중독성있는 닭내장을 강닭발의 스타일로 얼큰하게 끓여냈습니다. 닭발뿐만 아니라 닭으로 다양한 요리를 선보이기 위해 열심히 연구하고있으니 점점 더 발전하는 강닭발을 지켜봐주세요