잠연

매장 소개

<잠연>은 [가라앉다 잠]潛 [잔치 연]宴 잔잔한 연회, 숨겨진 잔치라는 뜻을 품고 있습니다. 용산, 삼각지, 용리단길에서 데이트와 모임, 혼술을 위해서 최고의 공간을 준비했습니다. 한식 기반의 음식과 다양한 전통주로 하이볼과 잔술까지 특별한날 특별한 사람들과 좋은 기억을 남겨드리기 위한 공간을 준비했습니다. <잠연>은 또 방문하고 싶은 공간입니다. 모임이나 데이트코스로 좋은 아늑한 분위기의 바 인테리어로 찾아오시는 분들에게 한국적인 분위기의 공간과 즐거움을 느낄 수 있는 공간으로 준비했습니다. 한식 기반의 식사와 타파스, 편하게 드실 수 있는 하이볼과 잔술부터 잠연만의 다양하고 특별한 한국 술(전통주)이 준비되어 있습니다. 잠연을 찾아주시는 분들께 소중한 경험이 될 수 있게 좋은 음식과 음악, 취향에 맞는 술을 내어드리겠습니다. <잠연>의 술은 지역특산주와 전통주를 사용합니다. 60여가지 이상의 한국술은 매달 조금씩 다른 구성 품목으로 소개해 드립니다. 향이 좋아 지역의 특징을 잘 나타내는 과실주부터, 제조자의 의도를 잘 표현해 주는 맑은 술(약주/청주), 맛과 향이 섬세해 즐길 거리가 많은 증류주까지, 한국술에서도 분명 특별한 매력을 느끼실 거라 자부합니다. 한국술이 조금 더 대중적인 술로 자리 잡았으면 하는 바램으로 다양한 우리술을 준비해 놓았으니 많이 관심 가져 주시면 좋겠습니다. <잠연>의 음식은 모두 최고의 식재료를 사용합니다. 소량의 양념류나 치즈등을 제외한 모든 식재료는 국내산입니다. 매장에서 사용하는 모든 육류와 야채, 과일 등은 국내산을 고집하여 안전한 먹거리를 만들고 있습니다. 직접 만드는 소스와 신선한 재료로 준비하는 요리들은 좋은 재료의 한식이 가지는 매력을 잘 담아내고 있습니다. <잠연>은 국산 도자기와 유기를 사랑합니다. 직접 고른 수저와 그릇, 술잔들은 모두 전국의 도예가분들과 유기 장인분들의 생산품입니다. 수수하지만 아름다운 유기 제품들과 이천에서 직접 골라온 백자와 도자기들은 한식이 가지고 있는 색감들을 잘 살려줍니다.