서종 벨기에빵집

매장 소개

건강한 맛을 추구하는 벨기에 명장의 베이커리 & 브런치식당 벨기에빵집입니다. [벨기에 21년 거주, 제과제빵요리 8학기 교육 수료, 한식조리사 자격증] 서울 옥수동에 있다가 23년 9월에 양평 서종면에 가오픈하였습니다. 아직 모든 게 완벽하지는 않지만 매일 건강하면서도 맛있는 빵과 식사, 음료를 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 이름은 '빵집'이지만 한적한 서종의 숲과 맞닿아 있는 힐링공간입니다. 커피 음료와 더불어 카페 이용이 가능하며 매장이 넓어 단체석도 구비하고 있습니다. (최근 45인 브런치 예약도 있었답니다 ^^) ※새소식과 정보를 더 보고 싶으신 분들은 인스타그램으로 와주세요! ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ * 벨빵의 브런치 식사는 예약 필수이며 벨기에 가정식을 맛보실 수 있습니다. 메뉴는 아직 정식으로 정해진 게 없어서 문의주시면 답변드리겠습니다. * 건강빵 종류는 통곡물식빵, 무화과깜빠뉴, 스펠트빵, 포카치아, 치아바타, 벨기에밀크브레드, 초콜렛브리오슈, 소금빵, 크로아상, 퀸아망, 와플, 모닝빵 등 다양하고 계속 추가되고 있습니다. * 벨빵의 빵들은 드시고 나서도 속이 더부룩하지 않고 편안한 것이 특징입니다. ( 계란없이 만드는 빵들이 많습니다 ^^ ) -통곡물식빵 : 누룩발효종, 독일산 호밀. 통밀. 씨앗류와 견과류를 듬뿍 넣어 15시간 저온숙성, 무가당 - 무화과깜빠뉴 : 누룩발효종. 고급와인으로 절인 터키산 무화과와 크랜베리 사용 - 스펠트빵 : 독일산 최고급 스펠트곡물로 구운 당뇨, 다이어트용 무가당 비건빵 - 포카치아 : 누룩발효종, 고급올리브오일과 프렌치콩깍지, 지역식재료와 허브 사용 - 올리브치아바타 : 누룩발효종, 허브와 절인 스페인산블랙올리브, 비건, 무가당 - 벨기에밀크브레드 : 플란더스지방 시나몬향, 촉촉한 저가당 식빵 - 초콜렛브리오슈 : 벨기에식 브리오슈와 누룩발효종의 조합 - 소금빵 : 누룩발효종, 순수버터, 벨빵만의 독창적인 방식으로 구운빵 - 페스츄리류 (크로아상, 퀸아망)