카페더엠 이천본점

매장 소개

N예약 후 방문시 추가 적립혜택! [엠 목장에서 카페 더 엠 까지] 이천에서 나고 자란 우리 남매는 부모님이 낙농목장을 운영하고 계시기때문에, 자연스럽게 일을 도와드렸습니다. 쉽게 볼 수 있는 우유를 이용해 요리를 하기도 하고, 음료에 우유를 섞는 등 다른 사람이 보면 기행이라고 할 수 있는 일이 놀이이자 일상이었습니다. 그러다보니 자연스럽게 커피와 조리에 대한 흥미가 생겼고 로스팅 전문가에게 직접 훈련을 받는 경험, 커피라는 음료에 대한 공부가 모여서 학업적으로는 '조리외식경영학박사'라는 결과로 돌아왔습니다. 그렇게 만들어진 카페 더 엠은 부모님이 운영하시는 엠목장의 유지를 이을 뿐만 아니라 단순히 커피만 마시는 공간이 아닌 편안함과 안락함을 느낄 수 있는 휴식처의 의미를 부여하고자 했습니다. [우리의 뿌리를 기억하며] 우리 남매는 우리가 나고 자란 이천을 잊지 않습니다. 또 잊지 않는 것에서 멈추지 않기 위해 '카페더엠'의 가치로 확립하게 되었습니다. 첫 째 : 우리는 우유에 대한 전문성을 바탕으로 건강에 해가 되지 않는 맛있는 음료와 디저트를 만든다. 둘 째 : 우리는 이천에서 자란 이천시민으로 지역사회에 기여할 수 있도록 노력한다. 셋 째 : 우리는 카페라는 공간을 누구나 자유롭게 즐길 수 있는 하루가 되는 공간으로 명명한다. 카페더엠은 오직'우유'에 대한 진심과 전문성으로 여러분 앞에 당당히 나섭니다. 앞으로도 더욱 성장해 나가는 모습을 보여드릴 것을 약속드리며, 누구나 자유롭게 즐길 수 있는 카페더엠이 되기 위해 더욱 노력하겠습니다. [오직 카페더엠에서만 맛볼 수 있는 메뉴] 이천 쌀 우유 : 100%이천쌀로 갓 지은 밥을 건조 후에 오븐 로스팅 후 멧돌에 갈아서 만든 음료로 이천쌀의 달큰한 맛과 카페더엠이 직접 선택한 우유의 만남으로 고소하면서도 달큰한 맛이 일품입니다. 산수유 밀크 스무디 : 직접 담근 산수유청과 우유, 얼음을 넣고 곱게 갈아낸 음료로 적당히 새콤하고 달달한 맛을 자랑합니다. 산수유의 특성상 음료에 층이