숯불닭구이 호연재 봉명동본점

매장 소개

맛있는 11년 닭갈비 외길 노하우로 손님들을 맞이하고 있는 봉명동 맛집 '호연재' 입니다 !! 대전의 느낌을 그대로 살려 식문화로 만든 봉명동 닭갈비 '호연재'에 방문해야만 하는 이유를 세가지 알려드리겠습니다 !! 첫째, 대전의 문화를 그대로 담았습니다. 대전 시인의 시를 걸어놓고 대전의 명산 계룡산을 도자기로 만들어 소스를 담고 백자를 연상시키는 그릇으로 찬을 담으며 술과 담배를 사랑한 시인 호연재를 기리며 시가를 피워내 하이볼에 담아냈습니다. 둘째, 저렴해도 너무 저렴하다. 싸게 파는 이유? 이유는 오직 한가지 입니다. 보다 부담 없이 맛있는 대표 메뉴를 즐겨주셨으면 하는 마음입니다. 한정메뉴로 하루 20팀만 판매하는 단 돈 7,000원 어복쟁반 해물순두부는 남녀노소 가리지 않고 인기가 많으니 꼭 한번 드셔 보시길 권해드립니다. 셋째, 직접 뛰어서 식재료 구하고 직접 키웁니다. 사장님이 직접 비닐하우스를 운영하면서 매일 키운 유기농야채를 사용하고, 방앗간에서 직접 참기름과 들기름을 짜내 사용하고 있습니다. 양념은 모두 전통발효지도사 1급인 사장님이 직접 만듭니다 !!