제주이와이
제주도에서 즐기는 스시 오마카세
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안녕하세요 애월 흑돼지 정도입니다. 제주 흑돼지 정도는 상호도 간판도 홍보까지 솔잎훈연을 달고 장사하는 만큼 애월맛집 정도의 시그니쳐는 솔잎훈연입니다. 고기를 초벌을 하는 이유 또한 초벌대에서 동시에 훈연까지 하기 위함입니다. 제주 흑돼지 정도 의 솔잎훈연이란 타이틀을 보고 애월고기집 정도에 귀한 발걸음으로 찾아주신 손님들에게 무한한 감사를 표합니다. 혹 첫 점에 애월 흑돼지 정도 솔잎훈연의 은은한 향이 나지 않는다면 직원에게 말씀해주세요 다시 훈연을 하고 내어 드리겠습니다. 추가로 제주 흑돼지 정도의 흑돼지는 초벌부터 훈연까지의 애월 흑돼지를 내어 드리기까지 시간이 다소 소요 되다보니 불판에 고기가 올려지기까지의 기다림이 지체 될 수 있는 점 양해부틱드립니다. @ 애월맛집 제주흑돼지 정도의 근고기 목살과 오겹살은 168시간 냉장 숙성을 거쳐 숯불로 초벌 하고 솔잎으로 훈연을 한 후에 내어드립니다. 첫입에 은은하게 퍼지는 솔잎향을 느껴보세요 감사합니다. 제주흑돼지 정도





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