패티스

매장 소개

을지로 핫플 예약! 직화 그릴! 불맛 가득 수제 버거 맛집 'Patties' 안녕하세요 'Patties(패티스)'입니다. 저희 'Patties'는 F&B 회사 OGs에서 론칭한 브랜드로서 문래동 닭강정 맛집 '세계닭집'에 이어 두 번째로 론칭하는 브랜드입니다. <OGs> 저희 OGs는 다양한 음식들의 정통성(OG)을 지키면서, 현재 시점에서 많은 분들이 공감할 수 있는 방향으로 복각, 재해석한 브랜드를 만드는 회사입니다. <Patties> *Brand 저희가 생각하는 수제버거의 OG(정통성)는 활활 타오르는 그릴에서 직화로 굽는 불맛 가득한 패티가 들어간 버거라고 생각했습니다. 그리고 대부분의 버거 매장에서 사용하는 평평한 철판 그리들보다 직화 그릴에서 맛있는 패티를 구워내는 것이 훨씬 난이도가 있기에 패티의 퀄리티가 이 버거에서 제일 중요하다고 생각되어 저희 브랜드명도 'Patties'로 짓게 되었습니다. *Menu 직화 그릴로 불맛 가득한 패티를 느낄 수 있는 버거와 녹진한 바베큐 소스를 얹은 부드러운 폭립과 버거에 찍어 먹을 수 있는 크림수프 등 클래식한 스타일의 메뉴들을 가볍게 드실 수 있게 구성했습니다. 전체적으로 메뉴 구성은 심플한 편이지만, 다채롭지 않아도 기본을 잘 지킨 맛이 얼마나 강력한지 보여드리겠습니다. *Mood 매장의 전체적인 분위기와 무드는 복잡한 도시를 조금 벗어나, 미국 도시 외곽 어디쯤에 있을듯한 조금은 투박하지만 정감 있는 오래된 버거집을 생각하며 연출했습니다. 서울에서 제일 바쁘게 움직이는 도심 한복판 을지로에서 짧은 식사 시간 만큼이라도 고즈넉하고 정감 있는 공간에서 함께 조금의 여유를 느끼셨으면 좋겠습니다. *P.S 마지막으로 저희 'Patties' 대표와 팀원들은 국내 유명 버거 브랜드를 키워낸 멤버들로, 버거씬에서 오랜 시간 동안 경력을 쌓았습니다. 그동안 쌓은 실력들을 Patties에서 보여드리겠습니다. 많은 기대 부탁드립니다! Patties are our passion!