에다마메 남영

매장 소개

퇴근길 가볍게들러 술 한잔하기 좋은 사랑방을 만드는 ‘키보’에서 만든 네번째 프로젝트 에다마메입니다. 요즘 장안의 화제인 프로그램 ‘흑백요리사’에서 간 맞추는 귀신을 뜻하는 ‘간귀’로 출연한 현상욱 오너셰프의 공간입니다. 일본식 중화요리를 주제로 중식과 일식을 절묘하게 믹스한 여러 요리들을 맛볼 수 있습니다. 대표 메뉴는 계란볶음밥에 고등어 구이를 올린 고등어볶음밥인 ‘야끼사바차항’. 고소하면서도 짭쪼름한 맛과 달짝지근한 양념맛까지 ‘간귀’라는 별명에 고개가 끄덕여질 정도로 밸런스가 좋습니다. 새콤달콤매콤한 유린기와 사천성 스타일의 마파두부도 인기가 많은 편입니다. 여기에 황금비율로 제조한 하이볼을 곁들이면 행복한 식사가 됩니다.