곱창119

매장 소개

[엄선한 재료와 따뜻한 정성을 담아 감동을 전합니다..] 경성대 부경대역 1번출구 인근 골목에 찾아주시는 한분 한분 감동을 선사하자! 라는 사명감으로 투철한 서비스와 신선한 재료로 음식을 만드는 식당이 있다고!? 네 맞습니다. 야채곱창의 새로운 패러다임 '곱창119'입니다. 긍정적인 사람은 한계가 없고, 부정적인 사람은 한 게 없다. 라는 모토로 평범함을 비범함으로..할 수 있다. 정신으로 임하고 있습니다. 변화는 있어도 변함은 없다라는 마음가짐 안주하지 않고 초심을 가슴속에 깊히 새기어 한발 한발 나아가고자 합니다. 전국에서 찾아주시는 그런 식당으로 거듭나고 싶습니다. 매장을 찾아오신 가족, 친구, 연인, 고객님들께 심쿵기대 방문과 더불어 허기진 배를 채우기 위해 맛집검색 찾기의 수고스러움을 알기에... 저희 매장은 - 야채곱창은 치킨을 이길 수 없을까라는 생각으로 시작했습니다. 돼지곱창의 문제인 잡내를 제거하기 위해 참숯훈연으로 훈연 후 달콤하고 매콤한 양념을 입혀 남녀노소 누구나 거부감 없이 드실 수 있도록 준비했습니다. - 깨끗한 조리환경을 만들기위해 노력중입니다. 매일 쓸고 닦고 매장을 깨끗하게 유지하고 있습니다. - 웍으로 조리합니다. 철판조리의 미열로 조리하는게 아닌 강불로 불맛을 입힙니다. 불맛을 입힌 양배추와 양파, 곱창 그리고 당면의 조화 드셔보시면 다름을 아실겁니다. 시간이 지나도 오랫동안 사랑받는 식당. 소중한 사람에게 소개해주고 싶은 식당. 100명이 1번 오는것보다 1명이 100번 방문해 주시는 그러한 식당이 되고싶습니다. 시작은 미약하고 조금 늦을지라도 청므과 같은 마음으로 타협히지 않고, 바른길로 천천히 올바르게 걸어가겠습니다.. 더욱 맛있고 더욱 멋진 감동식당이 되기 위해 끊임없이 연구하고 노력하겠습니다. 감사합니다!