서일순대국
우거지가 들어간 시원한 야채 순대국
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대학교 1학년. 돈이 없는데 피자를 먹고 싶은 마음에 대형 프렌차이즈 피자가게 알바로 시작했던 것이.. 여기까지 와버렸습니다. 20년이 넘게 많은 시간을 고민하고, 그 시간들이 모여 브랜드가 태어난 것도 3년이 지나가고 있습니다. 3년 전 첫 가게를 오픈 할 때, 목표를 이 공간에 적었던 밤이 생각납니다. 두 번째 글을 적다 보니, 또 시작인 것 같습니다. 목표를 위해 한 걸음 나아가는 과정으로, 대학은 인서울 못했지만, 장사로 인서울을 하게 되었습니다. 긴장감도 걱정도 많고, 챙겨야 할 부분도 많지만 설레임과 기대감이 더 많은 것 같습니다. 그 동안 흘린 땀과 열정의 결과물을 모든 고객님께 맛,양,품질. 모든 부분에서 최고를 보여드리겠습니다. 개천에서 용이 날지는 모르겠지만, 끝까지 성장할 수 있도록 조언 부탁드립니다. 모든 말씀은 피.생.치가 성장하는 영양분으로 사용하겠습니다. 항상 좋은 모습으로 인사드리겠습니다. 2023.1.12. 피자의 생명은 치즈다. 대표 올림.





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