애쉬빌 베이커리 카페

매장 소개

안국역베이커리!! 북촌카페!! 안녕하세요. 안국역 2번 출구 인근 맛있는 음료와 화덕베이커리가 준비된 애쉬빌 베이커리 카페 인사드립니다. 저희 카페는 건강하고 올바른 먹거리를 제공하기 위해 늘 신선한 식자재와 정성어린 조리기법으로 식음료를 만들고 있습니다. 내부 공간은 에르메스 쇼윈도 디자인으로 유명한 길종상가님께서 직접 맡아주셨으며 우리나라만의 전통 요소와 모던한 현대 느낌을 동시에 느낄 수 있는 공간이라 곳곳이 포토 스팟입니다 :D 저희 매장은 12시간 저온숙성시킨 반죽을 300도 화덕에서 단시간에 구워낸 시그니처 몰트 브레드로 겉바속촉의 촉촉하고 쫄깃한 식감을 누릴 수 있습니다. 이때 사용된 몰트 리너지가루는 일반 밀가루에 비해 2.4배 많은 단백질과 약 20배 많은 식이섬유로 우리 몸에 좋습니다. 또한, 천연발효종을 장시간 발효하여 반죽한 빵들은 발효과정에서 생기는 초산과 유산으로 인해 특유의 풍미가 있으며 글루텐 조직을 연화시켜 깊은 맛과 부드러운 식감을 선사합니다. 준비된 음료들은 플로리다 시트러스 과일들로 만든 100% 착즙 과일음료로 프레쉬하며 최상급 원두를 블랜딩하여 커피를 내리기 때문에 그 향과 맛이 뛰어나며 화덕 베이커리와 잘 어울립니다. 그 외 수제로 만든 다양한 스프레드와 브런치는 빵지순례를 하시는 분들께 꼭 추천드리고 싶은 메뉴입니다. 글로 설명하지 못한 베이커리와 음료 및 디저트가 준비되어 있으니 직접 방문하시어 다른곳에서 맛보기 어려운 맛있는 작품들을 감상해보세요 :D *전화문의* 070-8839-9999 *영업시간* 매일 10:00-18:00 라스트오더 17:30