STAY 시그니엘서울
미쉐린 3스타 프렌치 레스토랑
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저희는 마장동에서 당일 도축한 육우를 매일 11시에 직접 가져오는 소곱창 집입니다. 육우 공급이 안될시에는 한우곱창으로 대체 수급 할 수 있습니다. 소곱창의 맛을 느낄 수 있도록 가루나,양념은 따로 하지않습니다. 항상 신선한 재료와 곱창으로 손님들에게 대접하기위해 노력합니다. 신선한 곱창을 고집하는 자양곱이기 때문에 마늘 곱창은 5인분~10인분정도 한정으로 팔고 있습니다. *일요일은 곱창 수급에 따라 휴무를 결정합니다*
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