길손
매콤하고 부드러운 낙지볶음
3대를 잇는 외할머니의 손맛
강릉초당콩감자탕은 3대를 잇는 전통 깊은 로컬 감자탕 전문점입니다. 외할머니의 손맛이 살아있는 초당콩 감자탕을 직접 맛보실 수 있습니다. 강원도 정선에서 재배한 국내산 콩을 깨끗한 물에 불려 맷돌 두유기로 갈아 100%의 콩 그대로의 맛을 제공합니다. 마장동에서 직접 도축한 A등급 생 국내산 돼지 등뼈만을 사용합니다. 외할머니 대로부터 내려오는 조리법으로 돼지고기 잡내를 없애고, 육질을 부드럽게 하는 노하우를 가지고 요리하는 곳입니다.
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